El Ajo Chilote es una ESPECIE de ajo DISTINTA al Ajo Común. Los científicos los clasifican respectivamente como Allium Ampeloprasum  var. Ampeloprasum  y Allium Sativum.

Las diferencias entre ambas variedades son – botanicamente – notables puesto que el Ajo Chilote es una planta mucho más alta que el ajo común, con un bulbo hasta tres veces más grande que el bulbo del ajo común. 

Sabía Usted que se puede encontrar bulbos de Ajo Chilote de 700 gramos?!

Y el sabor del Ajo Chilote? El Ajo Chilote tiene evidentes diferencias de aroma y sabor con el ajo común. Esta desemejanza era esperable visto la composición especifica del Ajo Chilote (en cuanto a sus compuestos sulfurados y aminoácidos por ejemplo). A nuestro juicio, el Ajo Chilote se diferencia principalmente del ajo común en sus misteriosas notas finales… Tendrán incidencia en aquello las lluviosas condiciones climáticas de la Isla de Chiloé  (donde llueve hasta 3000 mm al año!) ?

El Ajo Chilote es una ESPECIE de ajo DISTINTA al Ajo Común. Los científicos los clasifican respectivamente como Allium Ampeloprasum  var Ampeloprasum  y Allium Sativum.

Las diferencias entre ambas variedades son notables puesto que el Ajo Chilote no solamente es una planta mucho más alta que el ajo común, pero también su bulbo es hasta tres veces más grande. 

Sabía Usted que se puede encontrar bulbos de Ajo Chilote de 700 gramos?!

Y el sabor del Ajo Chilote? El Ajo Chilote tiene evidentes diferencias de aroma y sabor con el ajo común. Esta desemejanza era esperable visto la composición especifica del Ajo Chilote (en cuanto a sus compuestos sulfurados y aminoácidos por ejemplo). A nuestro juicio, el Ajo Chilote se diferencia principalmente del ajo común en sus misteriosas notas finales… Tendrán incidencia en aquello las lluviosas condiciones climáticas de la Isla de Chiloé  (donde llueve hasta 3000 mm al año!) ?